Karadeniz Bölgesi'nin en büyük saanen keçi çiftliği, Samsun’un Bafra ilçesine bağlı Kolay beldesinde kuruldu. Modern ahırda ve doğada beslenen bu keçilerden elde edilen süt, peynir ve yoğurt, talep eden kişilere veriliyor.
Konu hakkında açıklama yapan Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü'nden Doç.Dr. Hasan Önder, “Çok ince hesaplarla hayvan seleksiyonu yapıyoruz. Islah faaliyetlerini de gerçekleştiriyoruz. Burada temel amaç verimi yükseltmektir, çünkü özellikle süt veriminin ıslahı çok zor bir konu. Sebebi, bunun tek bir gen tarafından belirlenmemesidir. Çok fazla gen, süt verimini etkiliyor. Süt kalitesine göre seleksiyon yapıyoruz. Günlük üretim, 2 litreden 6 litreye kadar çıkabilir. Türkiye’de saanen bulmak ciddi anlamda zordur.” dedi. Önder, saanen keçisi yetiştiren herkesin, ciddi anlamda işletmecilik yapması gerektiğini söyledi.
Saanen sütünün 2 liradan satıldığını belirten işletme sahibi Atilla Önder ise, “İki sene önce keçileri yavru olarak satın aldık. Bu işi para kazanmak isteyen yapsın. Şu an 180 tane saanen keçimiz var, 30 tane de yavru var. Şu an saanen keçiler, 500 ile bin 500 lira arası satılıyor.” şeklinde konuştu.
CİHAN
Konu hakkında açıklama yapan Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü'nden Doç.Dr. Hasan Önder, “Çok ince hesaplarla hayvan seleksiyonu yapıyoruz. Islah faaliyetlerini de gerçekleştiriyoruz. Burada temel amaç verimi yükseltmektir, çünkü özellikle süt veriminin ıslahı çok zor bir konu. Sebebi, bunun tek bir gen tarafından belirlenmemesidir. Çok fazla gen, süt verimini etkiliyor. Süt kalitesine göre seleksiyon yapıyoruz. Günlük üretim, 2 litreden 6 litreye kadar çıkabilir. Türkiye’de saanen bulmak ciddi anlamda zordur.” dedi. Önder, saanen keçisi yetiştiren herkesin, ciddi anlamda işletmecilik yapması gerektiğini söyledi.
Saanen sütünün 2 liradan satıldığını belirten işletme sahibi Atilla Önder ise, “İki sene önce keçileri yavru olarak satın aldık. Bu işi para kazanmak isteyen yapsın. Şu an 180 tane saanen keçimiz var, 30 tane de yavru var. Şu an saanen keçiler, 500 ile bin 500 lira arası satılıyor.” şeklinde konuştu.
CİHAN
Yorum Gönder